“嗤、嗤”,窗外不时传来电锤穿孔的声音。随着老小区管道煤气改造步伐的推行，近几天小区内管道施工工程正在紧锣密鼓地进行着。这令我回忆起那串串往事。

　　时间回溯到上世纪七、八十年代，那时在农村比较典型的灶台便是“大灶”。通常，用砖块、石头堆砌而成，用干柴、稻草做燃料。记忆中，用灶台大铁锅烧出来的米饭，特别的香。松软的米饭下面是一层厚厚的锅巴，往往用饭铲弄出来，放到油锅里炸开，再在上面撒上盐或者糖之类的调料。那就做成了香喷喷、脆西西的“油炸锅巴”，冒着热气，十分诱人，成为衣食匮乏年代里孩童们向往的“美食”。但是，“大灶”多麻烦，一是占地面积大，二是置办燃料不易，三是人力精力会被牵制(例如，一人在灶台烧菜，就需要有另一人在灶肚不断添加燃料)。可是,要用到灶台，置办干柴、稻草自然是免不了的事。勤劳的农民在农闲时，会带上柴刀、冲担、尼龙绳，再佩上一个水壶、干粮什么的，上山砍柴。如果运气不好，往往日出之前出发，响午过后或者日落之时才回到家中。置办稻草则相对容易一些，待稻谷一收割，稻草自然是现成的。用手拉车驮回家，在空操场上摊开来晾晒，等到草上的雨露水份充分除去，再把它们放到柴间，堆积成一个小小的小山墩。以做备用。

　　几年以后，出现了一种新的燃具：煤饼炉子。由于体积小、重量轻巧，除去了寻找柴草的麻烦，大受欢迎并逐渐流行起来。但刚出现时,燃料物资比较紧缺，需要凭借国家定量发放的供应票才够资格购买。而且，要等到商店有货源才行。

　　在有消息证实有货源的日子里，一大早就紧随大人一起推着车往商场里赶，往往是人头济济，要排上好几个小时甚至大半天才能够买到。搬运回家后，就会小心地垒积起来。值得一提的是，在一批煤饼即将用完之时，可以在地面上看到有粉碎的煤饼末子。在物资稀缺的年代，那些煤饼末子也是一个”宝”。大人们往往会把这些粉末倒到一个桶类容器里，和着水,搅拌成稀泥状。然后，用手捏出一个个成椭圆状的煤球后，放到太阳地下晾晒，就可以作燃料了。

　　改革开放的春风，如轻风拂面，席卷神州。没过多久，无论城市还是农村，出现了又一种新型的燃具：煤气灶。它的出现，实在是一个飞跃式的进步。只要配套设施可靠，使用方法得当，是相当不错的。比之煤饼炉子，它的排放基本上无污染，克服了以前煤饼在不充分燃烧的条件下会排放出大量的CO的弊端。直至今天，使用煤气灶的人数越来越多，已被越来越多的家庭所认同和接受。

　　随着改革开放的逐步深入，各行各业如百花齐放、百家争鸣，齐刷刷开放。燃具，从灶台、煤饼炉子、煤气灶到管道煤气的一系列迭变，以及将来会日益普及的环保型燃料-----管道天然气。无不是国家的总体日益强盛，人民生活更加安定幸福的有力佐证？！ (庄侃侃)