现代快报9月5日报道（记者 夏天 钟晓敏）菊香蟹肥，又到了人们品尝螃蟹的季节。南京高淳的固城湖大闸蟹昨天就开捕上市，大闸蟹穿上了“黄金甲”，志在“横行四海”！据了解，首日上市的18万斤螃蟹，价格较去年同期上涨了40%～50％，其中高淳县双湖螃蟹合作社的礼盒价格首次突破千元大关，直逼价格一直坚挺的阳澄湖螃蟹。相关人士表示，由于今年的中秋节来得早，估计螃蟹的批量上不来，价格还要涨。

　　一只5两公蟹出水价50元

　　冷清了大半年的高淳固城湖螃蟹批发市场，昨天开始热闹起来，6成以上的批发商已经开始对外营业。上午8点多钟，记者在现场见到了该市场批发大户——南京青松固城湖螃蟹有限公司老板邢青松，他对记者说，“今天整个市场只有18万斤，数量太少了不够卖的。”当记者问价格同比涨了还是跌了时，邢老板三缄其口。他表示，因为是上市第一天，价格还不稳，但是价格肯定是要比去年高出一大截。当记者追问批发价究竟涨了多少时，邢老板表示，他们只是在出水价基础上加价5—10元/斤。

　　高淳县委宣传部新闻发言人左年生告诉记者，今年的出水价比去年高出40%～50％。其中3两公蟹去年只有20多元/斤，今年卖到40元/斤，4两公蟹去年30元/斤，今年涨到了60元/斤。4两公、2.8两母，去年是40多元/斤，今年卖到68元/斤。另外，半斤一只的公蟹卖到50元，3两母蟹也涨到了70多元/斤，如果加价10元，批发价将涨到80元，而零售价预计涨到180元左右/斤，与去年的4两母蟹价格持平。

　　首日18万斤螃蟹被抢空

　　传统的螃蟹包装都是草包，外观上太“土”，今年固城湖大闸蟹包装有了创意，穿上了“黄金甲”，欲卖个好价钱。记者看到，这个“黄金甲”是一个环保塑料盒，设计很精巧，是对开型的，它的角度可以达到180度，螃蟹半边半边地放进去后，合起来一夹，2秒钟就解决问题了，螃蟹在里面存活时间能有半个月。

　　首日上市的18万斤螃蟹已被连夜从杭州、苏州、沈阳等地的蟹贩子抢购一空。该县双湖螃蟹合作社的“6两公、4两母至尊蟹”礼盒价格首次突破千元大关，直逼价格一直坚挺的阳澄湖螃蟹。

　　蟹价大涨是因成本太高

　　价格为何疯涨？该县县委宣传部的左年生说，生态养殖除了栽种水草外，还要喂小鱼、螺蛳和玉米小麦等杂粮，问题是小鱼、玉米的价格都涨了，导致现在平均每亩成本的投入要增加3000—4000元。

　　高淳双牌石的养殖户邢光辉给记者算了一笔账，他现在的养殖水面是45亩，投放蟹苗23000只，半年下来光是小鱼就要喂掉7万块钱，土地租用费4万～5万元，加上其他的饲料和设施及人工等成本就得20万元左右。如果能有16000只存活下来，按照去年的价格，平均每只14元计算，只能拿到22.4万元的销售额，真正拿到手的利润没有多少，所以今年他的价格至少要涨到每只18元才有赚头。

　　中秋节前价格还要涨

　　高淳螃蟹刚刚开市，南京的水产市场并未立即做出反应，好多农贸市场并没有固城湖螃蟹销售。但是现有的螃蟹价格已经跟着往上涨。下关惠民桥水产市场的章茂华科长说，他们的货源主要来自外地，昨天3两公蟹已经涨到45元/斤，而前几天只有40元/斤，另外，3两母蟹也涨到了55元/斤。记者前天在科巷农贸市场看到，3两左右的公蟹报价48元/斤，该市场陈一顺经理告诉记者，他们的货源来自安徽，价格已经涨到最高50元/斤。

　　高淳县委宣传部的左年生表示，今年的中秋节来得早，需求量逐日增加，但是上市量可能跟不上，导致价格还要涨。左年生说，和捕鱼不一样的是，螃蟹要等它性成熟了自己爬上岸才可以捕，这样的螃蟹也是最好吃的，所以中秋节前究竟有多少螃蟹能爬上岸现在还是个未知数。有关专家表示，前段时间一场大雨之后，螃蟹最后一次脱壳，在脱壳两周之后才能完全成熟，所以想尝鲜的市民不妨再等等。

稿源： 现代快报 　编辑： 朱慧慧