宁波电台记者提问：您好，我是宁波电台记者。现在食品安全是我们大家共同关注的一个话题，尤其是我们学校里的食品安全。那么请问教育局，你们在保障我们孩子们餐饮安全方面有哪些具体的举措，谢谢？
王晓勇：这样，刚才已经介绍了宁波市实施的“百万学生餐饮工程”的三年行动计划的实施情况，做好广大师生的食品安全工作，一直是我们教育行政部门的一项重要工作，抓紧抓实。最近几年，我们主要随着工程的进展做了以下几个方面的工作：
一是加大投入，进一步改善学生食堂的硬件条件。从工程实施以来，我们已经累计有732个重点推进食堂建设工程，累计有4.8亿经费投入。经过三年的努力，许多学校食堂的硬件条件跟过去相比已经有了很大的提高。
二是进一步加强宣传和教育的工作。食品安全重在宣传教育，提高大家的安全意识。我们主要做了学生食品安全教育进课堂的工作，每个学期都有一定的课时进行食品安全的宣传和教育，让广大学生了解食品安全的意识和重要性。在这个教育过程中，我们还开展了“五个一”的宣传教育活动，比如说一个学期里面要进行一次食品安全的宣传教育和“光盘行动”的集中宣传活动，既要吃得好也要节约，普遍要举办一次食品安全宣传作品评比活动，要开展食品安全专项骨干培训工作以及每月一次食堂开放日的活动等，还要开展一些相应的演练。另外在宣传教育里面，我们还做好教育效果怎么来体现，我们通过抽测的方式，按照一定的比例对学生食品安全的知识进行抽测。2014年11月份、2015年11月份我们对全大市的高一、初一的学生进行了一个采样抽测，知晓率达到90%以上，说明最近几年的教育还是有一定的成效。
三是在建设和教育宣传的基础上，加强食堂的运行管理规范制度建设。食堂建设，我们主要实施了“五常法”精细管理，即常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律为主要内容的“五常法”管理，进一步提升食堂的管理水平。同时进一步加大了对食品原材料的源头治理和管理工作。宁波市成立了学校后勤物资联合采购中心，主要是指导和规范对粮油等大宗食品采购的规范管理，有些县市区还进一步实施了采购目录、配送制度，据统计食品可追溯率达到了90%以上。
所以这些措施实施以后，对学校食堂食品安全能够基本得到保障。我大致介绍就这些情况。
|
