问题五(宁波电台记者)：第21届宁波市春节年货展销会对参展商品的质量安全把关措施？
市贸易局副局长张民柱回答：为了给广大市民提供一个优质、安全的春节菜篮子商品集中购物场所，丰富节日市场供应，营造欢乐、祥和的节日气氛，我局定于2010年2月3日至9日(每天8：00-16：30)，在宁波市体育中心富邦体育场内举办“宁波市第21届春节年货展销会”。对参展商品的质量安全把关，我们将主要采取以下三项保障措施：一是对参展商品实行准入制，严把商品进场关。本届春节年货展销会坚持为市民提供名特优商品的原则，对参展商进行审核，对参展商品一律实行准入制，要求报名参展企业提供工商营业执照、卫生许可证，加工食品还要提供食品生产许可证复印件，对报名参展企业认真审定、严格把关。二是与参展企业(商)签订“参展商品质量安全承诺书”。每个参展企业(商)都必须签订承诺书，承诺销售的食品必须符合国家质量安全要求，并交押金1000元，展会结束后，如无质量安全问题再全额返还。三是开展现场办公，巡查监管。本届春节年货展销会现场设立有市贸易、工商、卫生、质监、食药监、公安、物价、知识产权和消协等部门执法人员组成的商品质量安全联合值勤办公室，专门负责展销会现场检查和处理商品质量安全投诉(投诉电话：87342199)等有关问题。发现问题及时解决，确保让市民买得放心，吃得满意。
问题六：(经济日报记者)2009年是全省范围内开展“十小”行业质量安全整规的关键一年，食品加工小作坊作为其中的“一小”，请问质监部门是如何来开展整治工作的？取得了怎样的成效？
市质监局副局长朱学峰回答：在刚刚过去的2009年，列入“十小”整规范围的全市食品加工小作坊整规工作已全面完成年初目标，有17.4%的食品加工小作坊通过提升，取得了食品生产许可证，29.4%的食品加工小作坊已经关停并转，其余的食品加工小作坊通过整治也已全部达到了“十小”整规标准并通过了部门和乡镇街道“双确认”。一是切实加强常态化监管。开展日常巡查，全年共巡查食品加工小作坊194家次，并建立了完整的日常巡查电子档案；开展对小作坊违法添加非食用物质和滥用食品添加剂进行专项执法检查，建立健全了食品添加剂日常使用记录档案；以《食品安全法》实施为契机，加强宣传培训，不断增强小作坊业主的食品质量安全主体责任意识；实施食品加工小作坊产品专项抽检，共抽查食品47批次，合格44批次，合格率为93.6%，比2008年底上升2.3个百分点。二是全面实施分类整治。对暂时保留的各类食品加工小作坊，实行分等级监管、分类别规范：对改造提升类食品加工小作坊，督促其达到食品生产企业要求，并积极申请食品生产许可证；对在巡查中发现有违法、违规现象的，列入重点等级进行重点监管；对保留规范类小作坊限期整改，并对一些不符合基本生产条件的，限期内未整改的，实行关停取缔；对打击取缔类、歇业转产类和存在食品质量安全隐患严重的小作坊坚决实施关停并转。三是突出抓好整合提升。我们质监部门除了积极督促帮助食品加工小作坊提升取证以外，也积极推进食品加工小作坊的整合，切实增强整规的长效性。如宁海、北仑、象山等地充分利用市场倒逼机制，扎扎实实地开展了豆制品、糕点、米面制品专项整治。宁海县对力洋5家、桥头胡4家豆制品加工小作坊采取关停措施，由豆豆乐配送中心和百味香豆制品公司统一配送；对于以零售为主的糕点行业，宁海县在关停后建立起规范企业草湖食品有限公司的20个营销网点，解决人们的生活需求。北仑区小港街道关停了原有12家豆制品小作坊，经重新整合，成立了天绿豆制品公司。象山县对4家米面制品生产企业进行整合，引进一家大企业进行集中加工、配送。
应该说，通过两年时间的努力，食品加工小作坊整规工作的成效是明显的。全市食品加工小作坊基本达到“四个统一、两个规范、一个到位”，即“一牌(厂牌)”、“一栏(质量安全公开栏)”、“一册(台帐资料)”和“一张脸(笑平哭)”的整规要求，并实行进货台帐“一票通”制度和按照诚信等级分类监管制度，开展笑脸、平脸、哭脸信用等级评定，全市共发出“笑脸”标签20张，“平脸”标签35张，“哭脸”标签4张。
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