春节是食品餐饮消费的旺季，为切实保障人民群众身体健康和生命安全，确保人民群众过上欢乐祥和的春节，我市各级政府及监管部门将采取一系列措施保障节日期间饮食安全。
行动一：开展“绿剑”初级农产品质量安全专项执法。市农业、渔业部门将重点查处违法生产、销售、使用高毒农药、三聚氰胺、“瘦肉精”等禁用农药、兽药、渔药的违法行为，查处药残超标产品，加大对重点产品的抽检力度。
行动二：开展食品生产企业大检查，打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为。市质监部门将组织开展对炒货食品、年糕、白酒、黄酒、水产加工品、肉制品、乳制品、水果干制品、传统糕点等节日旺销食品，以及全市所有肉制品、生产企业进行监督检查和抽检，重点查处食品中掺杂掺假、以次充好、过期变质、有毒有害和滥用食品添加剂，利用非食品原料加工食品等违法行为。
行动三：对节日旺销食品开展“纵横联动”执法检查。市工商部门将组织对批发配送企业、商场超市、小食杂店等进行联合检查，重点打击销售不合格、过期失效、假冒伪劣食品和无照经营、虚假宣传等违法行为，并将视情开展假冒食品集中公开销毁行动。市贸易部门将加强对生猪定点屠宰的监管，严格肉品市场准入，加强对蔬菜、水产批发市场和各菜市场的食品检验，并把检验结果及时通过网络公布，引导消费者旋转监督。
行动四：开展餐饮保平安活动。市卫生部门将加强年夜饭监管：重点检查是否超负荷承办年夜饭、食品原料卫生质量情况等，对承办10桌以上年夜饭的餐饮单位进行备案，要求落实各项卫生措施；加强对农村集体聚餐等的卫生监管，对50人以上的聚餐进行卫生指导，防止食物中毒事件的发生。
行动五：开展全市大型超市农贸批发市场联合执法检查行动。市食安办将组织工商、质监、贸易、卫生、农业、渔业、食品药品监管等部门，采取市、区县联动的方式，重点检查春节期间市民食品采购比较集中的大型超市、农贸副食品批发市场等场所的食品进货台账记录、自制生产加工现场环境和原辅料质量、食品添加剂的使用和管理情况、直接从事食品生产加工销售的人员健康状况等，及时查处发现的违法行为。
行动六：加强值班预防突发事件。各地、各部门将加强节日值班，提高防范意识，落实应急措施，保持高度敏感性，及时处理各种投诉举报，一旦发生突发事件，严格按照应急预案规定及时向当地政府和市食安办报告，务必做到果断处置、有效应对，最大程度保护人民群众生命健康。
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