一是各环节监测显示重点食品安全水平不断上升。监测显示，2008年我市蔬菜农药残留总合格率为92.8%，水产品药物残留总合格率为97.3%(同升0.3个百分点)；生猪宰前“瘦肉精”检出率为0.3%(同降0.28个百分点)，已连续四年低于1%；地产食品实物质量安全抽查合格率为96.5%(同升0.4个百分点)；宁波口岸进出口食品总合格率98.26%(同升0.51个百分点)；餐饮单位食品卫生和餐饮具卫生监测合格率分别为92.5%和87.3%(同比提高3.6和1.4个百分点)。二是评价性检测显示我市食品安全水平上升明显。市食安办2006-2008年连续三年对我市9大类重点食品安全状况开展评价性抽检，2008年抽检了大米、蔬菜、水产品、食用油、猪肉、豆制品等9大类14个品种3487个批次25534项次。三年抽检结果显示我市食品总体合格率有较大幅度的上升：批次合格率从2006年的73.1%，上升到2007年的85.6%，再上升到2008年的86.8%；项次合格率从96.3%上升到97.2%，再上升到2008年的97.8。三是食物中毒年发病率再创新低，食品安全显性风险下降明显。我市食物中毒年发病率从2005年的2.02/10万、2006年的1.11/10万、下降到2007年的0.54/10万，再下降到2008年的0/10万，达到了历史最好水平。

纠错：171964650@qq.com 编辑： 陈佳