2008年宁波市深入推进食品安全六项工程，圆满完成了汶川地震赈灾食品和北京奥运食品的质量安全保障任务，有序有效处置了三鹿婴幼儿奶粉事件。一是六项工程稳步推进，源头控制战略不断深入。2008年我市食品安全工作的核心就是围绕六项工程，狠抓源头控制。(1)市政府出台了六项工程实施方案，各部门相继出台了3-5年具体规划。(2)新绘制了六大类食品购销“路线图”。续2007年绘制了两荤两素四大类重点食品路线图后，2008年市食安办又组织绘制了食用油、牛肉、家禽、蛋品、乳品、大米的购销“路线图”，经两年努力共绘制了10大类重点食品的路线图，基本掌握了我市主要大宗食品的来龙去脉。(3)检验检测力度进一步加大。2008年，我市共投入检测经费2500多万元，开展定量检验25000多批次，快速定性检测120多万批次。(3)各环节工作不断创新不断深入。农业渔业投入品监管力度不断加大，渔业实施贝类划型监测，小作坊整治和商超公开评价成效明显，猪肉质量IC卡网络追溯系统开始运行，餐饮业原料索证稳步推进，企业诚信自律建设全面开展。二是赈灾食品安全可靠，奥运食品安保到位。“5.12”汶川特大地震发生后，我市采取各项措施对各渠道的赈灾食品实施逐批免费检测把关，确保了供应灾区食品的质量安全。确保奥运期间食品安全是2008年工作的重点，我市共有77家生产加工企业、12家种植养殖企业，共101个产品输入奥运驻地和奥运城市，其中北仑区一家企业生产的饮料为奥运场馆特供食品。确保涉奥食品安全，确保奥运期间我市不发生任何食品安全事件，是一项政治任务，责任十分重大。我市周密部署、积极行动，市食安办牵头成立奥运食品安保机构，严格落实“企业负第一责任，部门各负其责，政府负总责”的责任体系，建立一级抓一级、一级对一级负责的监管责任网络，各部门密切配合，对场馆特供食品生产企业采取24小时驻厂监管、全程GPS跟踪押运等措施，确保了我市89家企业101个涉奥食品安全，确保了奥运期间未发生任何食品安全事件，圆满完成了奥运食品安全保障任务。
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