为期四天的本届食博会由商务部和浙江省人民政府主办，国家发展和改革委员会、科技部、农业部、食品药品监督管理局支持，宁波市人民政府、中国商业联合会、中国轻工业联合会、浙江省经贸委联合承办，宁波市贸易局执行承办。至此，宁波已连续三年成为食博会的东道主。商务部有关负责人透露，食博会是商务部在内贸领域重点培育的品牌展会和在全国范围举办的重大商务活动之一，是商务部重点打造的海内外影响大、竞争力强、发展前景好的精品会展之一。

　　本届食博会以“食品安全与行业和谐发展”为主题，突出人文、安全、创新、品牌、共赢、开放的办展理念。展会展出面积达到6万平方米，国际标准展位超过2500个，参展企业超过1800家，展示食品3万余种。其中，75%以上的参展食品拥有各类驰名、著名、知名商标，“中华老字号”企业有200多家，有30多个民族的特色食品将与市民见面。本次食博会将安排开幕式、招待酒会、文艺晚会、高峰论坛等重大活动及20多项经贸活动，沃尔玛、家乐福、麦德龙、大润发、华润万家等海内外大型跨国公司将派出采购团参加食博会。

　　目前，食博会各项筹备工作已全部完成。6个展馆、一个大型贸易洽谈区全部爆满，全国37个省区市(包括计划单列市)、省内11市将组团参展。美国、英国、德国、法国、日本、韩国等20多个国家和地区的客商也将前来参展或采购，海内外参展客商有望达10万余名，与会人数预计超过30万人次。

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