火灾后的厨房。本文图片均由部门供图

　　“快来帮帮我，我家厨房油管起火了，我喷了两个灭火器还是没灭掉！”3月3日傍晚，家住高新区御江花苑的王先生家里厨房突然着火，情况危急之时，幸好室内喷淋系统开启，控制住了火势。

　　小e从高新区消防救援大队了解到，3月3日17时06分，该大队接警后迅速调派梅墟消防救援站6辆消防车及26名消防救援人员赶赴现场。

　　17时17分，救援人员抵达时，火势已被控制，现场仅余烟雾，未造成人员伤亡。

　　让人诧异的是，在救火过程中，市民使用的灭火器竟成了火势的“帮凶”。

橱柜被烧得漆黑。

　　户主王先生回忆，事发时母亲正在炸制食物，不料油锅爆燃，他立即用家中备的干粉灭火器扑救，但火势未减反而增大。

　　“喷掉两瓶灭火器仍然无效，当时浓烟已经蔓延到客厅。我赶紧带母亲撤离并报警。”王先生表示，这两瓶灭火器是几周前他特意网购的，本想防患于未然，没想到要它“保家护主”时却掉了链子。

浓烟从高层飘出。

消防员正检查现场是否有复燃可能。

　　灭火器为何非但灭不了火，反而成了火的“帮凶”？

　　消防员李博恒告诉小e，油锅起火属于F类火灾（烹饪器具内的动植物油脂火灾），而干粉灭火器适用于A、B、C、E类火灾，其喷射冲击力可能导致热油飞溅，反而导致火势扩大。

　　“这种情况，选择灭火毯更加合适。”李博恒说，幸好王先生家装了喷淋系统，且及时启动，控制住了火势。

　　他进一步解释，喷淋头被高温触发后持续洒水，能有效隔绝氧气、降低环境温度，最终遏制火势。若王先生家未安装喷淋系统，火势可能随油管蔓延至整栋楼排烟管道，后果不堪设想。

　　在此，消防部门提醒市民：厨房用火需全程看护，油锅起火时第一时间使用灭火器、果断撤离并报警，是“教科书式”的应对。

　　同时，谨记“三不要”——不要浇水、不要徒手端锅、不要强行用抽油烟机排烟。

　　正确处置步骤：

　　1.盖锅盖：迅速关闭燃气，用锅盖或灭火毯从侧面覆盖油锅，隔绝氧气；

　　2.冷油降温：若火势较小，可缓慢倒入生冷食用油降低油温；

　　3.科学灭火：家中应配备灭火器或灭火毯，定期检查喷淋系统有效性；

　　4.逃生优先：若火势失控，立即疏散并报警。（宁波民生e点通 方琴 通讯员 裘冰冰）

编辑： 吴旻

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