景 新：“宁波帮”精神 与“船王炒饭”

　　景 新

　　近日，电视剧《繁花》在央视热播，同剧情相关的多个话题火上热搜。随之出圈的有三个粤菜——仙鹤神针、川乌、船王炒饭。剧中作了如下介绍：川乌就是没生过蛋的马鲛鱼，这是宁波象山特产；船王炒饭，佐料是鄞县雪里蕻、野生大干贝、蛋清……

　　对于这份船王炒饭，剧中还专门解说，“华人船王里大部分是宁波人，喜欢这种家乡味道”。

　　明明是在粤港澳地区流行的粤菜，谈渊源时，却一下子跳跃到了千里之遥的宁波象山、鄞县，想必很多人十分费解。看似风马牛不相及，实则是近现代历史的机缘巧合。

　　“要窜头，海三湾。”这是一句宁波老话，意思是，一个人若要出人头地，就必须出海去打拼。一代代“宁波帮”也因航运的便利，不断走出家门、走向世界。宁波人出门闯世界，一般有两条路径：一条以上海滩为码头，北上天津卫，西抵汉口，走向全国；另一条南下香港，以香港为跳板，走向世界。宁波菜跟着“宁波帮”的南下路线，来到广东、香港，并在粤菜中占得一席之地。

　　《繁花》中的那盘船王炒饭，是“宁波帮”纵横四海的陪伴，也是“宁波帮”卓越成就的见证。炒饭能够被冠以“船王”之名的，绝非等闲，其背后的故事是励志的。杰出的“宁波帮”人士包玉刚，被誉为“世界船王”，他不惧“行船跑马三分险”，白手起家，稳扎稳打，经年累月，厚积薄发，跻身世界七大船王之首。除了航运业，“宁波帮”还在多个领域开疆拓土，开办了中国第一家商业银行、第一家华商证券交易所、第一家汽车出租公司、第一家房地产公司……敢为天下先的“宁波帮”曾创下50个“全国第一”，也因此赢得了“无宁不成市”的赞誉，甚至还有“一个宁波帮，半部近代史”之说。

　　《繁花》中的那盘船王炒饭，是“宁波帮”心系故土的寄托。宁波籍作家冯骥才这样形容“宁波帮”：“他们很聪明，恪守诚信、苦干加巧干，闯荡天下获得成功后，又惦记自己的家乡，帮助自己的家乡，这种帮乡爱乡的天性，也促进了宁波与外地的交流。”宁波帮，帮宁波，最令人津津乐道的，是“船王”包玉刚出资创办宁波大学，还为宁波争取成为国家计划单列市奔走出力，并最终功成圆满的佳话。包玉刚曾说：“我是宁波的大使，宁波的事也是我的事。我愿意为宁波跑腿。”

　　今年，是小平同志提出“把全世界的‘宁波帮’都动员起来建设宁波”40周年。时代的车轮滚滚向前，老一辈“宁波帮”人士已渐渐淡出商界、政界的舞台，但“宁波帮”精神不能丢，需要进一步发扬光大。如何传承“宁波帮”的优良传统？如何把新生代“宁波帮”和帮宁波人士调动起来，把新的发展动能迸发出来？这些无疑是当下值得深思的课题。

　　传承“宁波帮”精神，需要讲好故事。这次，一部电视剧《繁花》，使得“船王炒饭”意外出圈，也让“宁波帮”事迹无意间走进大众视野，这颇有点“无心插柳”的味道。传承“宁波帮”精神，需要更多能够共情共鸣的“船王炒饭”。期盼宁波主动出击，精心策划，以小见大讲故事，走深走心见精神，在电视荧屏、手机屏幕上呈现更多“宁波帮”元素。