桂晓燕：宁波老话中的“吃”

　　桂晓燕

　　中国是世界公认的美食王国，各具特色、美不胜收的中国菜，让国人尽享口福，也让老外赞叹不已。与此同时，底蕴深厚、丰富多彩的饮食文化，还深入影响了国人的语言习惯，以致许多与“吃”无关之事，也可以跟“吃”扯上关系。今天我们就来聊聊宁波老话中这样的“吃”，看看味道怎样哈。

　　如今在一个班级里，功课最好的那个学生，叫做“学霸”；而在从前，老宁波喜欢称其为“擦紫杨梅”。因为杨梅的颜色越深，就越甜越好吃，用最深色的“擦紫杨梅”来比喻人，表示最优最佳。杨梅是我们宁波余姚和慈溪的著名特产。中国历史上最厉害的大文豪兼大吃货苏东坡，对杨梅推崇备至。大家知道他赞美过荔枝：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”而有一次他在江南品尝到杨梅后，觉得杨梅比荔枝还美味：“闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅。”

　　如果某人语言生硬，行为乖张，老爱跟人过不去，老宁波就会说：该人是个“坏吃芋艿头”！宁波奉化生产的芋艿头，也是名闻遐迩的特产。肉质洁白细腻，软糯可口，深受消费者欢迎。但是一旦发生腐烂，就会变得又硬又涩，难以下咽。老宁波用它来比喻那些难弄的人，不要太有地方特色哦。

　　讲话时舌头打了个疙瘩，突然一结巴，叫做“吃螺蛳”；打球时手指被球别了一下，“格”的一声，叫做“吃萝卜干”。

　　旧时有一种“棍棒底下出孝子”的观念，许多小孩子挨过打。挨打统称“吃生活”。瞧，又是“吃”。

　　如果调皮捣蛋，大人就会警告他：“小鬼，你再捣蛋，当心吃栗子！”这里的“吃栗子”，可不是请你吃香香甜甜的糖炒栗子，而是用食指和拇指组成一个“栗子”，弹你的脑壳！

　　请吃“栗子”比较客气，厉害一些的是请吃“竹笋烤肉”，就是毛竹板子打屁股。看起来像贾宝玉挨他爹暴打，不过绝大多数爹，下手绝不会像贾政那样狠。

　　上面两种“请吃”，主要是大人对孩子；还有一种“五伦糕”，又叫做“五棱糕”，“请方”和“吃方”的关系，就不一定了。您猜，“吃五伦糕”什么意思？对了，就是吃巴掌！一巴掌抽过去，脸上显出五个手指印，所以得名“五伦糕”。“五伦”是一个固有名词， “五棱”则指五条棱。

　　考试零分，“吃鸭蛋”；两头受气，“吃夹饼”；遭人暗算，“吃闷盘”；碰到泼妇，“吃辣酱”……

　　有一种“美食”，我相信几乎所有的学生都吃过，那就是老师特制的“蛋糕”。某一天在学校里被老师批评了，有点灰溜溜。放学回家，被家长察觉了，就问孩子：“今天拨老师打蛋糕啦？”“嗯，吃蛋糕了。”谁都知道，真正的蛋糕味道很好；而被老师批评，味道总不会太好。所以我想，其实这是一句反话，或者说是一种自嘲。老宁波发明这样一句话，应该是为了更好地提醒孩子：少犯错，少吃这种“蛋糕”；如果吃了“蛋糕”，一定要注意改正。

　　而在妇女身上占点便宜揩点油，叫做“吃豆腐”。历史上一个最有意思的“吃豆腐”故事，记载在汉代刘向的《说苑》一书里。

　　话说春秋时期，楚庄王平定了一次叛乱之后，大宴群臣。众人喝到黄昏还未尽兴。于是楚庄王命人点上蜡烛，继续夜宴，还叫自己的爱妃许姬跳舞助兴，并向文臣武将们敬酒。忽然一阵疾风吹灭了酒席上的蜡烛。有一个大臣乘着黑暗，斗胆拉住了许姬的手。这不就是在大王面前，吃大王爱妃的“豆腐”吗？许姬又惊又羞，用力扯断衣袖，才得以挣脱，并一把扯下了那人帽子上的缨带。许姬回到楚庄王面前告状，要求点亮蜡烛，查看众人帽缨，以揪出刚才非礼之人。楚庄王听后，却传令先不要点亮蜡烛，并对众人大声说：“寡人今日设宴，与诸位务要尽欢而散。现在请大家把自己的帽缨摘掉，以便更加痛快地饮酒！”等到每人都摘掉帽缨后，楚庄王才命人点亮蜡烛，君臣继续畅饮，尽欢而散。

　　回宫后，许姬怪楚庄王不为她出气。楚庄王说：“我设宴，为的是融洽君臣关系。此人也是酒后失态，情有可原。若追究他的罪责，岂非大杀风景？”许姬这才明白了楚庄王的良苦用心。

　　七年后，楚庄王伐晋。一名战将勇猛无比，拼死奋战，大败敌军。战后楚庄王论功行赏，才知那战将名叫唐蛟。唐蛟不要赏赐，坦承自己就是那次“绝缨之宴”上的失礼之人，如今在战场上奋不顾身，是为了报答大王当年不究之恩。

　　这就是楚庄王宽以待人、深得人心的回报。如果没有这样的气度和见识，他岂能如史书记载的那样，“不鸣则已，一鸣惊人；不飞则已，一飞冲天”，从而成为春秋五霸之一，成就大业。

　　宁波老话中的“吃”，令人回味无穷。