华东乃至中国南方地区最大的超低温金枪鱼冷藏加工基地今年2月在宁波保税区落成，这标志着我国金枪鱼加工水平的一次提高，同时，也为金枪鱼产品的出口和内销打下了坚实的基础。
金枪鱼素有“鱼中之王”美誉，其肉质含有丰富的营养成分。长期以来，我国金枪鱼的主要销售市场是日本。据悉，去年全球金枪鱼捕捞量为20万吨，中国捕捞量在3万吨左右，因为金枪鱼珍稀价格昂贵，全球市场目前供不应求。
宁波保税区超低温金枪鱼冷藏加工基地使用了零下60℃超低温金枪鱼冷藏加工技术，即采用超低温速冻，使鱼活体细胞膜免受破坏，最大限度地保持了肉质新鲜。
据介绍，该基地由浙江大洋世家股份有限公司投资兴建，投资额500万美元，冷库容量为1000吨，年可加工超低温金枪鱼原料10000吨。基地建成后将着力于超低温金枪鱼的精深加工，改变了以往超低温金枪鱼单一原条鱼出口的格局，提升了超低温金枪鱼捕捞项目的综合效益。
浙江大洋世家股份有限公司是万向集团公司投资的控股企业。公司主营远洋捕捞、水产品加工和进出口贸易，业已形成“专业化经营、国际化运作、渔工贸结合、上下游连通”的经营模式，2010年销售额达到12亿元，出口创汇达到1.5亿美元，综合效益在全国同行业中名列前茅，目前该公司拥有三支国内装备先进、规模领先的远洋捕捞船队。
