日本人引以为豪的国产牛——“和牛”正在成为让消费者杯弓蛇影的“核牛”(“辐射牛”)。自7月8日，东京首次发现含放射性铯超标的牛肉以来，两周时间里“辐射牛”事件并未趋缓，反而有越来越多的报告显示，不安全的牛肉已经遍布日本。
截至21日，流入市场、疑被铯污染的肉牛已达1349头。
辐射牛已流向全国
东京都食用肉类市场是日本关东地区第一大牲畜屠宰和肉类批发市场。“辐射牛”事件中第一头放射性铯超标的肉牛就是在这里检测到的。
“辐射牛”事件曝光后，牛肉价格受到很大影响。作为牛肉定价标准的“A4”级牛肉价格从7月12日的每公斤1635日元(约合21美元)下跌到19日的每公斤607日元(约合8美元)，降幅超过六成。
“我们这里每天最多可以屠宰430头肉牛，经过各级批发商销往全国，想要追查这些牛肉的去向很困难。”食用肉类市场员工金谷和明说。
问题出在检疫环节
由于疑似受到放射性污染的牛肉越来越多，这家市场每天都会收到退货。
经检测，他们发现其中部分牛肉确实含有超标的放射性物质。“希望政府尽快采取措施，堵住问题牛肉的源头，这样我们才能放心进货。”金谷和明忧虑地说。
据金谷和明介绍，“辐射牛”问题主要出在肉牛流通前的检验检疫环节。
政府救急
日政府收购辐射牛
福岛县全县肉牛已经被禁止上市。
日本农林水产省21日决定收购放射性铯超标的牛肉，然后进行焚烧处理。
农林水产副大臣筒井信隆在当天举行的记者招待会上说，让消费者感到放心最重要，强调政府对放射性铯污染的牛肉实施收购的必要性。
收购这些被污染的牛肉将使用储备资金等，收购范围包括在市场流通的铯含量超标的牛肉，以及在今后的检查中发现的超标牛肉。日本政府已于19日宣布禁止福岛县全县肉牛上市。
真相如何
“辐射牛”只是冰山一角
“辐射牛”的出现，缘于农户喂食的辅料稻草中含有高浓度放射性铯。日本政府19日对福岛肉牛下达出栏禁令，但令日本消费者震惊的是，在福岛以外发现的“辐射牛”当中，绝大多数喂食了宫城县北部所产稻草，其产地距福岛核电站足有150公里。
然而，受核污染影响的绝不仅仅是牛肉。专家们指出，从受污染稻草的分布范围看，同一区域内，露天种植和养殖的农林牧副产品理论上都存在核污染可能。
辐射医学专家松井英介在接受日本媒体采访时警告，“辐射牛”可能只是福岛核事故后食品核污染危机的冰山一角。