“过去健力宝想叫板洋饮料，失败了，但广东凉茶成功了，一年的凉茶销量已经超过可口可乐在中国市场的销量！”昨天，广东省食品行业协会执行会长张俊峰语出惊人。在本届食博会上，以广东凉茶、传统糕点、绍兴黄酒为代表的中华老字号给海内外客商留下了深刻印象，中华传统食品通过现代产业化的“扩容”和市场营销，正在焕发巨大魅力。

　　今年食博会上首设“中华老字号”展区，吸引全国许多知名的老字号企业来甬展示，其中包括吉林福源馆、浙江胡庆余、塔牌、古越龙山、东阿阿胶、王致和。食品大省广东省把凉茶、凉果、调味品、腊肉制品这广东的“四大金花”全部搬进了展馆，并拉出了“食在广东”的大旗。

　　张俊峰告诉记者，广东人是“喝凉茶长大”的，凉茶有400多年历史。过去广东凉茶是区域性产品，但今年5月25日，国务院正式宣布其为首批国家级非物质文化遗产。包括王老吉、黄振龙、金葫芦等粤港澳地区的21家企业拥有的18个品牌54个配方及术语受到法律保护。广东凉茶迅速向省外扩张，据最新统计，广东凉茶一年的销量已经超过了可口可乐的在华销量，这让中国食品界人士为之振奋。

　　在中国餐饮100强企业里，旗下有肯德基、必胜客等的百胜餐饮集团稳居老大地位。在洋快餐快速蚕食市场的背景下，广东凉茶叫板洋饮料、老字号积极进行市场推广真是振奋人心。中国食博会组委会人士表示，今年商务部正在着力推进中华老字号的品牌推广，扶植、推广3000个老字号品牌。