琳琅满目的意大利美食展品吸引了市民拍照。记者王增芳摄

　　(见习记者孙美星)香浓的意式海鲜汤、口感筋道的通心粉、回味十足的水牛奶酪……昨天，作为本届服装节活动的一部分，为期4天的意大利美食文化节在东港波特曼大酒店意大利餐厅拉开帷幕。美食文化节期间，宁波市民有机会品尝到味浓香烂、原汁原味的上百种意大利美食，还能品尝到来自意大利的红葡萄酒。

　　据了解，意大利菜在烹调上以炒、煎、炸、红焖等方法著称，并喜欢用面条、米饭作菜，口味上偏好烤羊腿、牛排等口味醇浓的菜，各种面条、炒饭、馄饨、饺子、面疙瘩也是意大利菜的主要食物。美食文化节期间主办方将每天推出一种特色菜，还准备了以金枪鱼、奶酪为主料烹制的各种意大利菜供选择，为保证菜肴的风味纯正，美食文化节期间除蔬菜外所有的烹饪原料都从意大利进口。昨天，参加美食文化节的宾客还品尝到了由意大利佛罗伦萨市议员、昨天刚被授予“宁波市荣誉市民”的马里奥先生赠送的意大利红酒。