图为宁波海鲜的特色品牌海鲜“十六碗”。

　　(记者冯春鸣通讯员彭爱武)荟萃中华餐饮文化的第二届中国餐饮业博览会昨日上午在西安开幕。代表浙江餐饮业参展的宁波代表团突出海鲜特色，展现海洋文化，打响了“海鲜餐饮”的整体品牌。

　　本届餐博会以“中华餐饮品牌建设与国际化发展”为主题，由商务部和陕西省政府共同主办，旨在全面展示我国餐饮业产业化、现代化的崭新形象，推动中国餐饮走向世界。全国近30个省市自治区的数百家餐饮企业及45个国家和地区的餐饮企业代表参展。

　　除展示品牌餐饮企业形象、餐饮原辅料、2008北京奥运会推荐食谱菜品外，本届餐博会还设立了中国名菜名点名宴展区和中华名小吃展区。近百人的宁波餐饮代表团由我市的石浦、向阳渔港、三江名府、阿拉老酒等9家知名餐饮企业组成。体现宁波海鲜特色的海鲜“十六碗”一摆上展台，就吸引了参加展会的众多客商。不少客商纷纷掏出相机，在海鲜“十六碗”展台前合影留念，有的还拍下各碗海鲜菜肴的造型。来自西藏烹饪协会的褚立群表示，宁波海鲜风味独特，如果能更多地推广到雪域高原，一定会受到西藏人民的喜爱。宁波海鲜同样引起了境外客商的关注。参加餐饮技能展示的马来西亚餐饮业代表郭燕燕女士利用参展的空隙拍下一幅幅宁波海鲜的精美照片。郭女士告诉记者，尽管从未品尝过宁波海鲜，但宁波海鲜独特的原料和制作工艺给她留下了深刻印象，很希望能有机会享受一下宁波海鲜的美味。

　　人均“下馆子”花八百

　　今年我国餐饮零售额将逾万亿元

　　据新华社西安10月18日电随着中国老百姓生活水平不断提高，到餐馆吃饭的人越来越多。商务部副部长姜增伟说，预计2006年全国餐饮业零售总额可突破1万亿元，人均餐饮消费支出达到800元。

　　姜增伟说，1978年，我国居民人均餐饮消费支出还不到6元钱，2005年增至680元，增长了118倍。中国餐饮业零售额已经连续15年保持10%以上的增速。2005年，全国餐饮业零售额达到8887亿元，比上年增长17.7%，比当年社会消费品零售总额增速高出4.8个百分点。

　　他说，作为“民生产业”，中国餐饮业在经济社会发展中发挥了举足轻重的作用。2005年，中国餐饮业提供的就业岗位约2000万个，实现营业税480多亿元；餐饮业零售总额占社会消费品零售总额的比重为13.2%，对社会消费品零售总额的贡献率达到17.4%。餐饮消费正在成为拉动内需的重要力量。