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　　女王的厨房之安逸的30年夜饭(火锅+餐后甜品小吃)

　　吃撑了，彻底吃撑了~~~

　　By天堂游Heaven_Travel

　　家常火锅/太后牌杂锦锅/女王牌萝卜糕/草莓酱慕丝杯配时令酒烤草莓

　　首先祝各位鼠年快乐啊，今年的农历新年真的够呛阿，要做春运的新闻，接着爆出的艳照门新闻。让我和频道的同事们天天守在网上等鲍鱼和腊肠。实在有够繁忙阿！

　　本来今年是和粉条医生一起过的，不过由于他妈妈摔伤了，所以他必须回去照料，所以实验结束后他就坐火车回家了。也幸好他提早2天走。不然他可要蹲火车站上了。不过回老家后他也好不了多少。不间断的停水停电。让我和他差点失去联络，我可担心死了。而且今年因为雪灾，我不少同事都放弃回家了，投入到春运的新闻去。而且今年我的兼职也因为客人无法回家也少了。看着火车站上滞留的人，还有灾区的人我实在觉得他们很可怜啊。于是，我招呼了好几位没法回家的同事回家过年。请他们在我家吃饭。我们那几天过得太happy了，本次过年费用全程AA，大家都过得很爽，而且我们上下一心，在FB之余还一起守在网上等鲍鱼腊肠的新闻。在此，我也给各位同样等待新闻的网友们，同行们，其他地区的友人们打个招呼，你们辛苦了。。。-_-同样也要感谢那几位明星阿，让我们过了一个非一般新年-_-

　　年30那晚我们吃的是火锅，我叫上几个同事提早一天买菜了，nnd，菜价那叫一个贵啊，菜心一斤居然要4块钱。买了几把生菜居然差不多要10块钱，超市的人挤得好像下饺子一样，好像买东西不要钱似的，人手一把手推车，光结帐就排了差不多40分钟，太恐怖了！

　　因为天气又湿又冷，所以我们几个人基本上决定窝在家里不出去了，所以一下子买了N多的菜肉，还有水酒。打算窝在家里等鲍鱼腊肠了。不过吃了2顿火锅后，我们基本上腻了，他们都要我这个女王的厨房做家常菜。所以接下来的安逸晚餐系列就推出年夜饭篇。大家期待吧！

　　由于吃火锅没啥技术含量，基本上都是把所有东西混在一起煮，所以我就不说过程了，这里主要说的是萝卜糕和甜品。甜品有2个，一个是专门做给女孩子吃的慕丝杯，还有一个酸奶蛋糕，酸奶蛋糕我说过做法了，不重复。我还做了萝卜糕，纯粹是应节的，就做了个小的，结果一来就给他们抢光了，说很好吃。。第二天我做了大的，他们都当早餐吃了。我在他们那里得到很大的满足感哦，原来我做了萝卜糕给粉条医生带回老家的。但是粉条医生给我电话说他们吃不习惯，因为他们基本上从小就吃萝卜，萝卜在他们那里根本不值钱，呜呜呜要知道新年萝卜我们这里都卖2块钱一斤阿！粉条医生说，如果他们那里萝卜2块钱一斤会被暴打的。埃，现在菜价这样贵，我也特想暴打那些卖菜的了，还有那些春运趁火打劫的卖50块钱一碗方便面，10块钱一个茶叶蛋的小贩子阿。-_-

　　女王牌萝卜糕：

　　材料：萝卜2小根(大的一根)500G粘米粉100G玉米淀粉50G盐鸡精上汤(或清鸡汤)胡椒粉腊味腊肠

　　白虾米

　　1.萝卜洗干净去皮刨丝备用腊味腊肠虾米(续泡软)切碎

　　2.切好的腊味腊肠虾米先下锅爆炒出香味后再放萝卜丝爆炒至软加入适量的上汤翻炒加入适量的盐鸡精胡椒粉调味后再焖煮10-15分钟左右熄火

　　3.煮好的萝卜丝稍微放凉后倒入粘米粉和玉米淀粉搅拌均匀(过程中可适量加入少许花生油和麻油)搅拌均匀4.准备蒸盘抹油把萝卜糕填满

　　5.隔水中大火蒸60-70分钟即可(按照份量)

　　6.撒上炒香的芝麻建议稍微放凉后再吃

　　这个做法和去年我发表的有点不同，这个是比较港式的做法，以往我都是单纯加粘米粉和水，这次稍微改变了做法发现味道相当好噢。其实各家都有自家的萝卜糕制法了，不一定要按照我这个做法。

　　草莓酱慕丝杯配时令酒烤草莓：(一人份)

　　材料：酸奶吉利丁片(半片)草莓酱(自制)草莓草莓酒(自酿)糖霜香草精

　　1.酸奶和草莓酱混合搅拌均匀备用吉利丁片加入1大茶匙水隔水加热溶化搅拌均匀倒入酸奶内搅拌均匀放入冰箱冷藏6小时以上或过夜定型

　　2.草莓适量洗干净对半切开加入1大匙草莓酒(或萊姆酒)1茶匙香草精搅拌均匀用锡纸封好

　　3. 180度预热10分钟烤箱中层180度烤15分钟左右即可出烤箱后表面撒适量糖霜装饰

　　4.取出草莓慕丝撒上可可粉配烤草莓

　　烤草莓是在TVB英文台的饮食节目学的，那个日本厨师专门调教厨房杀手，里面教了一个时令的烤水果。原菜谱加的是黑加仑汁，烤得是杂果，不过既然他说的是时令水果，现在草莓旺季阿，所以我就烤草莓了还加了自己酿造的草莓酒烤，味道格外香啊，这个是给女孩子吃的甜品，男同事吃酸奶蛋糕，不过我们都互相交换吃了。烤水果配慕丝，这样感觉不会太腻了！

　　那天过得很快乐啊，几乎上通宵没睡。。。。-_-

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